1 Kipspareribs in ovenschaal leggen. In midden van voorwarmde oven van 180°C in ca. 20 min. gaar laten worden. Ondertussen aardappels schillen, in stukjes snijden en in ca. 15 min. gaarkoken. Afgieten en fijnstampen. Snijbonen 5 min. in ruim kokend water gaarkoken. Boter, melk, mosterd en snijbonen door stamppot kloppen en op smaak brengen met zout en peper. Stamppot op borden scheppen, spareribs erbij leggen.

Zomerstamppot met snijbonen en kipspareribs is een recept van Albert Heijn