1 bakje cherrytomaten (250 g)

1 chorizoworst (250 g)

2 eetlepels vloeibare margarine

1 zak gesneden prei (300 g)

1 pak puree voor stamppot (2 zakjes, 224 g)

3 eetlepels pesto rosso (pot a 185 g)

1 Tomaten wassen en in partjes snijden. Chorizo in blokjes snijden. In pan margarine verhitten en prei op laag vuur in ca. 5 min. gaarstoven. Puree volgens aanwijzingen op verpakking bereiden. In koekenpan met antiaanbaklaag chorizo 2 min. zachtjes bakken. Tomaatpartjes toevoegen en geheel 1 min. verwarmen. Prei en pesto door puree scheppen. Stamppot over vier borden verdelen en chorizo-tomaatmengsel erbovenop scheppen.

Pesto-preistamppotje met chorizo is een recept van Albert Heijn