1 rode paprika

1 ui

2 eetlepels olie

1 schaaltje rundergehakt (ca. 300 g)

1 blik maïskorrels (crispy, 300 g)

1 pakje gezeefde tomaten (passata di pomodoro, 500 g)

2 eetlepels gedroogde Italiaanse keukenkruiden (potje a 12 g)

1 duopak aardappelschijfjes (700 g)

100 g gemalen belegen kaas (zak a 175 g)

1 Oven op 200 °C voorverwarmen. Paprika schoonmaken en in blokjes snijden. Ui pellen en snipperen. In braadpan olie verhitten en gehakt rulbakken. Ui en paprika toevoegen en 3 min. meebakken. Maïs afgieten. Gezeefde tomaten, maïs en Italiaanse kruiden aan gehakt toevoegen en zachtjes verwarmen. Helft van aardappels in ovenschaal leggen. Helft van gehakt-groentenmengsel erover verdelen. Met rest van aardappels en vervolgens met rest van gehakt-groentenmengsel afdekken en met kaas bestrooien. Aardappellasagne in ca. 30 min. in oven bakken.

Aardappellasagne met maïs is een recept van Albert Heijn