Farfalle met romige hamsaus

Ingrediënten

• 400 g farfalle (strikjespasta)
• 2 uien
• 250 g achterham
• 1 pak gesneden spinazie (diepvries, 450 g)
• 2 eetlepels olijfolie
• 1 bakje geroosterde pijnboompitten (50 g)
• 1 bakje MonChou zacht en luchtig (200 g)

Bereiding

1. Pasta volgens gebruiksaanwijzing koken. Uien pellen en snipperen. Ham in kleine reepjes snijden. Spinazie zachtjes in pan verwarmen. In koekenpan olie verhitten. Ui in 5 min. bruinbakken. Hamreepjes en MonChou door ui in de pan roeren. MonChou laten smelten. Saus met zout en peper op smaak brengen. Van pijnboompitten 1 el achterhouden, rest door spinazie scheppen. Met zout en peper op smaak brengen. Saus door pasta scheppen. Spinazie over midden van vier borden verdelen. Pasta eromheen scheppen. Spinazie met pijnboompitten garneren.