1 Mie 2 min. koken. Afspoelen met koud water en laten uitlekken. Sugarsnaps in reepjes snijden. Paprika schoon-maken en in reepjes snijden. Surimi in reepjes snijden. In wok olie verhitten. Sugarsnaps en paprika 3 min. roerbakken. Surimi toevoegen en 2 min. meebakken. Taugé toe-voegen en 1 min. meebakken. Mie toevoegen en roerbakken. Saus erdoor scheppen en geheel goed doorwarmen. Lekker met kroepoek.

Mie met surimi en knapperige groente is een recept van Albert Heijn