1 Snijd de ui in stukjes. Maak de prei schoon en snijd in ringetjes. Verhit de boter en de olie in een grote saus- of braadpan. Fruit de ui met de prei, tijm en laurier tot deze glazig en lichtbruin ziet. Snijd de corner beef in stukjes en roer door het uimengsel en bak deze mee tot hij begint te kleuren.
2 Schenk de gezeefde tomaten in de pan, roer de saus om en breng hem zachtjes aan de kook. Verkruimel het rauwe gehakt in de saus en breng opnieuw aan de kook. Laat de saus 30 min. zachtjes doorkoken en breng hem op smaak met ruim (versgemalen) peper en zout.

Tante Greets spaghetti bolognese is een recept van Albert Heijn