Aspergeomelet met ham en aardappels

4
30 min
Hoofdgerecht
4 sterren op basis van 2 stem(men)

Ingrediënten

Bereiding

  • 1 Asperges dun schillen en houtachtige uiteinden afsnijden. Asperges in stukken van 4 cm snijden, in 8 min. gaarkoken en laten uitlekken. Aardappelschijfjes volgens gebruiksaanwijzing verwarmen in magnetron. Eieren met zout en peper loskloppen. Ham in reepjes snijden. Bieslook fijnknippen. In koekenpan 3 el margarine verhitten en 4 omeletten bakken. Deze warm houden. Saus met rest van margarine volgens gebruiksaanwijzing bereiden. Grootste deel hamreepjes door saus roeren. Helft bieslook door aardappels mengen. Rest van bieslook door asperges mengen. Omeletten over vier borden verdelen. Asperges erop scheppen en omelet dichtvouwen. Saus erover schenken en met rest hamreepjes garneren. Met aardappelschijfjes serveren.

Aspergeomelet met ham en aardappels is een recept van Albert Heijn

Dit vind je misschien ook lekker

Zuurkoolgoulash
30 min-
Bekijk recept
Italiaanse aardappelsalade
30 min-
Bekijk recept
Taugétortilla
30 min- Lunchgerecht
Bekijk recept
Gepofte aardappels met Griekse yoghurt
15 min Bijgerecht
Bekijk recept

Aspergeomelet
10-20 min - Voorgerecht
Bekijk recept
Aspergeomelet met Hollandse garnalen en munt
20 min Voorgerecht
Bekijk recept