1 Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd de ham in reepjes, meng met de aardappelschijfjes en leg in de ovenschaal. Schenk de aardappel anders erover. Laat de schotel in het midden van de oven in 20 min. gaar worden.
2 Snipper de ui. Snijd de onderkant van het witlof en halveer de stronken. Verwijder de harde kern. Snijd het lof in reepjes. Schil de sinaasappel dik, vang het sap dat daarbij vrijkomt op. Snijd de sinaasappels in stukjes. Roer een dressing van de olie, azijn, mosterd, het sap en peper en zout. Meng de witlof, sinaasappels, ui en de dressing.
3 Serveer de aardappel-hamschotel met witlofsalade.

Aardappel-hamschotel met witlofsalade is een recept van Albert Heijn