1 teentje knoflook (fijngehakt)

1 theelepel gemalen koriander (ketoembar)

1½ eetlepel limoensap

1 eetlepel ketjap manis

1 varkenshaas (in blokjes van 2 cm)

4 eetlepels zoete chilisaus

½ eetlepel Thaise vissaus

1 eetlepel geroosterde sesamzaadjes

1 In schaal marinade roeren van knoflook, korianderzaad, 1/2 el limoensap en ketjap. Vleesblokjes minstens 30 min. marineren. In kom chilisaus mengen met vissaus, sesamzaad en rest van limoensap. Vlees uit marinade nemen en droogdeppen. Aan tafel telkens een blokje vlees aan fonduevork steken en in hete olie in 2-3 min. goudbruin en gaar bakken. Stukjes varkenshaas in chilisaus dopen.

Gemarineerde varkenshaas met chilidip is een recept van Albert Heijn