Karbonade met ananas-kerriesaus

4
25 min
Hoofdgerecht
3 sterren op basis van 2 stem(men)

Ingrediënten

Bereiding

  • 1 Karbonades droogdeppen en bestrooien met zout en peper. In koekenpan boter smelten en karbonades op hoog vuur 3 min. per kant aanbraden. Vuur lager zetten, deksel op pan leggen en karbonades 10 min. zachtjes laten sudderen. Beetje water toevoegen als boter te bruin wordt of om aanbakken te voorkomen. Ananasstukjes afgieten; sap opvangen. Karbonades uit pan nemen en warmhouden. In achtergebleven bakvet paprikastukjes 3 min. bakken. Ananas en kerriepoeder toevoegen. Crème fraîche erdoor roeren en laten smelten. Saus eventueel verdunnen met wat ananassap, op smaak brengen met zout en peper. Kerriesaus over karbonades scheppen en bestrooien met bieslook. Lekker met (noten)rijst en salade van ijsbergsla.

Karbonade met ananas-kerriesaus is een recept van Albert Heijn

Dit vind je misschien ook lekker

Kerriesoep met wortel en koriander
15 min Hoofdgerecht
Bekijk recept
Hollandse couscous met kerrie
15 min Hoofdgerecht
Bekijk recept
Indiase kip in kerriesaus
40 min Hoofdgerecht
Bekijk recept
Kipsalade met sinaasappel en kerriedressing
20 min- Hoofdgerecht
Bekijk recept

Puree, tuinbonen en karbonade
30 min Hoofdgerecht
Bekijk recept
Chinese kool met gember
15 min Bijgerecht
Bekijk recept
Karbonade met romige groente-kaaspasta
20 min Hoofdgerecht
Bekijk recept
Gegrilde karbonade met bearnaisesaus
20 min Hoofdgerecht
Bekijk recept