Spaghetti met frisse zalm-roomsaus

Ingrediënten

• 500 g spaghetti
• 80 g Hollandaisesaus (zakje à 40 g)
• 200 g gerookte zalmsnippers
• 6 el citroensap
• 1 kropsla
• 4 el olie
• 3 bosuien

Bereiding

1. Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Bereid in een steelpan de Hollandaisesaus volgens aanwijzingen op de verpakking. Roer de zalmsnippers erdoor en breng de saus op smaak met de helft van de citroensap, peper en zout. Laat nog 2 min. zachtjes koken.
2. Haal de slabladeren los en verwijder de grove nerven. Scheur de sla in grove stukken, was en dep droog. Klop in een schaal een dressing van de olie met de rest van de citroensap en breng op smaak met peper en zout. Meng de sla door de dressing. Verdeel de spaghetti over de borden en verdeel de saus erover. Snijd de bosui in dunne ringen en strooi deze over de spaghetti. Serveer de sla erbij.