1 zak minikrieltjes (450 g)

1/2 liter kippenbouillon (van tablet)

1 el boter

1 zak panklare prei (300 g)

100 ml room culinair (pakje a 200 ml)

2 x 75 g achterham (in reepjes)

100 g Zaanlander kaas mild (in kleine blokjes)

1 el basilicum (of fijne kruiden (diepvries))

1 Krieltjes in bouillon in 7 min. beetgaar koken en dan afgieten. In braadpan boter verhitten en prei 3 min. roerbakken. Krieltjes, 100 ml kookvocht, room en ham erdoor roeren. Geheel 2 min. zachtjes verwarmen. Op smaak brengen met zout en peper. Kaas en bevroren kruiden door ragout roeren en kort verwarmen tot kaas begint te smelten. Ragout over twee diepe borden verdelen.

Aardappel-preiragout met ham en kaas is een recept van Albert Heijn