1 Aardappels schillen, wassen, in stukken snijden en in ca. 20 minuten gaarkoken. Spruitjes schoonmaken, grote spruiten halveren. Spruitjes in ca. 5 minuten beetgaar koken. Olijven halveren. Melk in magnetron opwarmen. Aardappels afgieten en met warme melk en boter stampen tot smeuïge puree. Spruitjes, olijven en kaas door stamppot roeren en goed doorwarmen. Stamppot op smaak brengen met nootmuskaat, zout en peper.

Spruitjesstamppot met kaas is een recept van Albert Heijn