1 Mie koken volgens gebruiksaanwijzing, afgieten, met koud water afspoelen en laten uitlekken. Champignons schoonvegen en in plakjes snijden. Paprika schoonmaken en in blokjes snijden. In wok olie verhitten. Champignons ca. 2 minuten roerbakken. Paprika en prei toevoegen en ca. 3 minuten meebakken. Eieren loskloppen en door groente mengen. Blijven roeren tot ei gestold is. Ham, 50 ml kokend water en boemboe toevoegen en goed roeren. Mie voorzichtig door groente-eimengsel mengen en bami al omscheppend nog ca. 3 minuten verhitten. Lekker met atjar en komkommer.

Bami met prei en ei is een recept van Albert Heijn