4 eetlepels boter of margarine

2 maal 2 rundervinken

3 maal 250 g sperziebonen

1 pak aardappelpuree à la minute (3 zakjes 180 g)

2 zakjes rucolasla (a 30 g)

1 In koekenpan boter verhitten. Rundervinken bereiden volgens gebruiksaanwijzing. Sperziebonen schoonmaken, wassen en in ca. 8 minuten gaar koken. Aardappelpuree bereiden volgens gebruiksaanwijzing. Rucola in stukken snijden en door puree scheppen. Rundervinken serveren met rucolapuree en sperziebonen. Lekker met mosterd.

Rundervinken met rucolapuree is een recept van Albert Heijn