Zomerstamppotje met veldsla en romaatjes
4 
40 min
3 sterren op basis van 4 stem(men)
Ingrediënten
Bereiding
- 1 Aardappels schillen en in pan met bodem water en zout in ca. 20 à 25 minuten gaarkoken. Tomaatjes wassen en halveren. Bieslook fijn knippen. Worteltjes van veldsla verwijderen. Aardappels afgieten en met crème fraîche, peper en mespunt nootmuskaat tot stevige puree stampen. Veldsla, tomaatjes, bieslook en spekreepjes door puree scheppen. Als stamppot te veel is afgekoeld, pan nog even op het vuur zetten.
Zomerstamppotje met veldsla en romaatjes is een recept van Albert Heijn
