4 eetlepels boter of margarine

2 schaaltjes rundervinken (a 2 stuks)

2 courgettes (ca. 600 g)

1½ zak aardappelgolfjes (a 450 g)

zout en peper

1 zakje kaas-baconsaus (38 g)

2 eetlepels slagroom (bekertje a 125 ml)

100 g gemalen oude kaas (zakje a 150 g)

1 Oven voorverwarmen op 200 °C of gasovenstand
4 In koekenpan 3 eetlepels boter verhitten. Rundervinken in ca. 4 minuten bruinbakken. Ovenschaal invetten met van rest boter. Courgettes wassen en in plakjes van 1/2 cm dik snijden. Aardappelgolfjes in schaal leggen en bestrooien met zout en peper. Rundervinken uit pan nemen en in plakjes snijden. Courgette en rundervink dakpansgewijs in schaal leggen. Saus maken volgens gebruiksaanwijzing met 200 ml water en slagroom. Saus in schaal schenken en bestrooien met kaas. Schotel in ca. 20 minuten in oven gaar en goudbruin laten worden.

Rundervinkschotel met courgette is een recept van Albert Heijn