Italiaanse Bol Met Salade Nicoise

Bereiding

In het zuiden van Frankrijk verkopen ze over al heerlijke pain bagnat; stokbrood of grote (Italiaanse) bollen gevuld met een rijke salade nicoise: lekker veel sla en andere rauwe groenten. Zo?n pain bagnat is ook thuis snel gemaakt. Snij stukken stokbrood of Italiaanse bollen open en bestrijk de snijvlakken dun met mayonaise. Verdeel er reepjes (ijsberg)sla, reepjes lollo rosso, stukjes tomaat, komkommer en tonijn (uit blik) over. Garneer met olijven en fijngehakte Provencaalse kruiden en sprenkel er olijfolie en citroensap over.