Pitasandwich Met Chorizo

Bereiding

Broodjes overlangs halveren en roosteren in broodrooster. Paprika′s schoonmaken, wassen en in dunne ringen snijden. Ui pellen en in dunne ringen snijden. In kommetje zure room, mayonaise en roomkaas tot glad mengsel roeren. Bieslook en peterselie erboven fijnknippen. Provencaalse kruiden erdoor roeren. Op smaak brengen met zout en peper. Helften van broodje besmeren met kruidenmengsel. 6 Helften beleggen met chorizo. Paprika- en uiringen erover verdelen. Andere helften met besmeerde kant erop leggen. Broodjes met scherp broodmes doorsnijden. Op schaal leggen.