Brochettes van lamsgehakt (Keftas)

Bereiding

Laat de bulgur 5 minuten weken in gezouten kokend water. Hak de ui fijn en pers de knoflook.Meng alle ingredi?nten in een grote kom en kruid met zout en peper.Verdeel het mengsel in 8 porties,maak er worstjes van en steek ze op brochettes. Gril de keftas op de met olie ingevette barbecue of ovengrill,en laat ongeveer 12 minuten bakken,terwijl je ze regelmatig omdraait. Dien de brochettes op met taboul? en met een komkommersalade. Een tip: Je kan het lamsgehakt vervangen door runds-gehakt.