Stoofschotel met worteltjes en kalkoen

Bereiding

Snijd de schoongemaakte worteltjes in dunne plakjes en de kalkoenfilet in blokjes. Verhit de boter en bak de kalkoenfilet rondom mooi bruin en bestrooi met zout en peper, schep de wortel en de aardappeltjes erdoor en bak ze ± 2 min mee. Voeg de witte wijn, gembersiroop en het bouillon tablet toe en laat het geheel ± 10 min zachtjes stoven, schep regelmatig om. Roer de maïzena met een beetje koud water tot een glad papje, roer dat door het stoofvocht tot een lichtgebonden saus.