1 Snijd de tofu in blokjes en dep ze droog met keukenpapier. Verwarm de olie in een wok en roerbak de ui goudbruin. Voeg het bakje boemboe en 200 ml water toe en breng het aan de kook. Voeg de tofu en de sperziebonen toe, dek de wok af en stoof de boontjes gaar in ca. 15 minuten. Schep op het laatst de taugé erdoor.
2 Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Serveer de rijst bij de sajoer.

Sajoer van boontjes, taugé en tofu is een recept van Albert Heijn