Vis op de steengrill

Bereiding

Blokjes vaste vis besprenkelen met dragonazijn en garneren met een takje dille. De sint-jakobsnoten ontvliezen, spoelen, droogdeppen en in een plakje spek rollen. Blokjes vis en eventueel grote garnalen afwisselend met de sint-jakobsnoten op spiesjes steken. Roosteren op de steengrill. Gekookte mosselen afgewisseld met blokjes spek op spiesjes steken en roosteren op de steengrill. Tips: Vastevissoorten: poon, roodbaars, zalm, zeeduivel. Steek een schijfje limoen of courgette tussen de visblokjes. Dit recept komt van Lekker van bij ons