vruchtenbroodjes (glutenvrij)

Bereiding

Voorbereiding
: In kom broodmix doen. Dubbeldrank, boter en 0,75 dl handwarm water toevoegen. Deeg kneden en twee keer ca. 15 min. laten rijzen (vlgns. gebruiksaanwijzing verpakking). Bakplaat invetten. Abrikozen wassen en in kleine stukjes snijden. In kommetje sukade en glutenvrije bloem door elkaar scheppen. Abrikozen en sukade door deeg kneden. Aanrecht bestuiven met bloem. Deeg in acht porties verdelen. van elke portie deeg ovaal broodje vormen. Op bakplaat leggen. Afdekken met plasticfolie. Op warme plaats nog ca. 30 min. laten rijzen. Intussen oven voorverwarmen op 225 graden of gasovenstand

5. Met een mes in bovenkant broodjes in lengte inkeping maken. Broodjes in midden van oven in ca. 15 minuten lichtbruin en gaar bakken. Op taartrooster laten afkoelen. Smakelijk ! Serveertips: Bestrooien met poedersuiker.