Kipstoofpotje met foelie

Bereiding

Kipfilet in grove stukken snijden en bestrooien met zout en peper. In braadpan boter verhitten. Stukken kip in 5 min. rondom lichtbruin bakken. Ui, koolraap en prei erdoor scheppen en 2 min. meebakken. Halve citroen in lengte halveren en in dunne plakjes snijden. Citroen met tijm en foelie door kipmengsel scheppen. Bouillon erbij schenken en aan de kook brengen. Deksel op pan leggen, vuur laag zetten en kip en groenten in 25-30 min. zachtjes gaarstoven. Af en toe omscheppen. Voor serveren foelie verwijderen. Lekker met gekookte aardappels en broccoli.