Konijn met tripelbier

Bereiding

Snijd het konijn in stukken en bak deze langs alle kanten bruin in boter. Kruid met peper en zout. Blus met het bier, de suiker en de azijn. Leg het deksel op de pan en laat 60 à 80 minuten zachtjes sudderen. Was de druiven en voeg deze na 1 uur bij het konijn. Bind op het laatst de saus met wat Maïzena Express. Geef er pasta of gekookte aardappeltjes bij.