Bereiding

Was en snij het witloof in fijne ringetjes, schik het in het midden van een groot bord, kook ondertussen de eitjes zacht ( 4 min ) bak de spekblokjes in een weinig boter blus de spekblokjes met de dragonazijn , verdeel warm over het witloof en giet het vocht uit de pan erbij , leg de eitjes op het witloof en strooi er nog wat bieslook bij , geef er stokbrood of gebakken aardappelen bij , smakelijk

Witloofsalade met gerookte spekblokjes is een recept van Jerryke's Cuisine