0 min
Ingrediënten
Bereiding
De vis onder stromend water wassen en droogdeppen. Instrijken met mosterd en vers gemalen peper, even laten rusten en instrijken met gesmolten boter. Het rooster instrijken met olie en de filets 5 minuten grillen aan elke zijde. Maak een roux; doe er melk bij en de in de azijn losgeroerde mosterd.Eventueel bijkruiden en verder afwerken met de kappertjes. De vis garneren met citroenschijfjes; serveren met doperwtjes en aardappelen in de schil.Gegrilde dorade met mosterdsaus is een recept van Jerryke's Cuisine
