Wild Zwijn in Wijn - Top recept

Bereiding

Smelt de boter en braad de koteletten op hoog vuur aan. Bestrooi het vlees met zout en geplette peperkorrels en houd het warm in de oven. Giet het vet af, blus het bezinksel met wijn en laat het geheel inkoken. Voeg de room en de vossebessen toe, kook de saus op en giet het over de zwijnskoteletten. Serveer dit gerecht met selderijpuree en appelcompote.

Wild Zwijn in Wijn is een recept van Jerryke's Cuisine

Dit vind je misschien ook lekker

broodjes biefstuk uit Portugal

Aardbeiensorbetijs met wijn

30 min Nagerecht

Kaasfondue met paddestoelen

15 min Hoofdgerecht

Scholpakketje met paddenstoelen schol scholfilet sjalotje paddenstoelen kruidenboter stokbrood witte wijn

35 min- Hoofdgerecht

Kleine clafoutis met bospaddenstoelen en parmezaan

20 min Voorgerecht

Ovenfarfalle met zalm en prei

20 min Hoofdgerecht

Wildzwijn burger

Terrine van wild konijn met pruimen

35 min Hoofdgerecht