Bereiding

Leg de zalm in een glazen schaal. Meng de tequila met het limoensap en giet dit over de zalm. Laat de zalm 30 min. marineren. Vermeng de zure room met de peterselie, limoenschil, zout en peper. Neem de zalm uit de marinade. Verwarm een grilleer- of anti-kleefpan en bak de zalm, onder voortdurend overgieten met het marinademengsel, gaar in 4 tot 5 minuten. Leg de zalm op een warme schaal, schep de zure roomsaus erover en garneer de schotel met plakjes citroen, limoen en takjes peterselie.

Zalm met limoensaus is een recept van Jerryke's Cuisine