Bereiding

Varkenshaas met zout,peper, tijm en rozemarijn bestrooien en bruin en rosé braden in de boter en de knoflook er boven persen met de knoflookpers. Warm houden in een vel aluminiumfolie. Fruit in de boter een klein gesnipperd uitje. Haal de pan even van het vuur en roer er de room door.Laat dan de saus even zachtjes doorkoken. Serveer de varkenshaas op een bord overgoten met de knoflookroomsaus. Heerlijk met gebakken aardappelen en salade. Ook spruitjes zijn hier heerlijk bij.

Varkenshaasjes met tijm, rozemarijn en roomsaus is een recept van Jerryke's Cuisine