Toscaanse aardappelsoep

0 sterren op basis van 0 stem(men)

Ingrediënten

Bereiding

- Was en snij de aardappelrn in kleine blokjes. Bak de spekjes in olijfolie en fruit een uitje mee. Voeg de aardappelblokjes, fijngesneden courgette, aubergine- en bleekselderij toe. Schenk de bouillon erbij en breng dit zachtjes aan de kook (ca. 15 min.).
- Snij de pitloze tomaat in blokjes, laat de bonen uitlekken doe ze samen in de pan. Laat de soep nog ca. 5 min. koken tot de aardappels gaar zijn. Breng op smaak met peper & zout en serveer de soep met de Parmezaanse kaas, het brood en de pestoboter (roomboter + twee el pesto).

Toscaanse aardappelsoep is een recept van Jerryke's Cuisine

Dit vind je misschien ook lekker

Aardappelsoep met roggebrood
20 min Hoofdgerecht
Bekijk recept
Prei-aardappelsoep met grove mosterd en gerookte zalm
30 min- Hoofdgerecht
Bekijk recept
Aardappelsoep met sint-jakobsnootjes en bieslookolie
20 min Voorgerecht
Bekijk recept
Aardappelsoep met gerookte forel
35 min Voorgerecht
Bekijk recept

Geroosterde Italiaanse worstjes en groenten
10 min Hoofdgerecht
Bekijk recept
Toscaanse aardappelpartjes met spruitjes en vinken
25 min Hoofdgerecht
Bekijk recept
Pittige gnocchi-linzenschotel met worst
15 min Hoofdgerecht
Bekijk recept
Lenterisotto met carré
30 min Hoofdgerecht
Bekijk recept