Salade Nicoise

Bereiding

Leg de gewassen slabladeren op de bodem van een schaal. Hierop een in ringen gesneden ui, en de gekookte sperziebonen. Dan de in blokjes gesneden aardappelen toevoegen, ook de tomaten in blokjes snijden en toevoegen. Gekookte eieren in partjes toevoegen samen met de olijven. Tonijn in stukjes verdelen over de salade en in het midden afgarneren met de ansjovis. Giet dan de dressing erover.