Kook de rijst in ruim kokend water met een snufje zout gaar (exacte bereidingstijd staat op de verpakking). Afgieten en laten uitlekken. Snijd de hamlapjes in blokjes van ca. 1 cm. Verhit de olie in een wok of ruime braadpan en roerbak hierin als de olie begint te dampen de blokjes vlees 3 minuten op een hoog vuur. Voeg de groenten toe en roerbak ze 3 minuten mee. Schep de boemboe erdoor. Voeg de rijst toe en roerbak het geheel nog 2 minuten. Besprenkel met het limoensap en schep de koriander erdoor. Strooi de emping of kroepoek erover.
Roergebakken hamlapjes met rijst en knapperige gro is een recept van Jerryke's Cuisine
Dit vind je misschien ook lekker
Witlofsalade met aardappel, appel, kip en peterselie