Nootjes van varkenshaas met zuiderse groentjes

3 sterren op basis van 4 stem(men)

Ingrediënten

Bereiding

Laat het varkenshaasje oppervlakkig ontdooien in de microgolfoven (6 à 8 min. op de ontdooistand). Snij in sneetjes van 1 à 2 cm dik. Verhit 2 eetl. olijfolie in een kookpan. Bak de diepgevroren couscousgroenten afgedekt gedurende ± 15 min. op een matig vuur (halveer de stukken tomaat). Kruid met komijn, paprikapoeder, peper en zout. Roer af en toe om. Voeg na 10 min. de olijfjes toe. Verhit ondertussen de boter in een grote pan en kleur de sneetjes varkenshaas gedurende 2 min. langs beide kanten. Kruid met peper en zout. Dek af en laat nog 5 à 7 min. bakken op een zacht vuur. Schik op elk bord enkele nootjes varkenshaas. Dien op met de zuiderse groentjes en aardappelschijfjes.

Nootjes van varkenshaas met zuiderse groentjes is een recept van Jerryke's Cuisine

Dit vind je misschien ook lekker

Burgers in schildpadvorm en pasta met groentjes
15 min Hoofdgerecht
Bekijk recept
Lamskroon op lage temperatuur en lentegroentjes
2 min Hoofdgerecht
Bekijk recept
Pilav met groentjes, rozijnen en stukjes Quorn
25 min Hoofdgerecht
Bekijk recept
Pancakes met zout en zoet beleg
Bekijk recept

Salade met geitenkaasballetjes
25 min - Voorgerecht
Bekijk recept
Citroentaart met pistachenoten
25 min Nagerecht
Bekijk recept
In port gemarineerde kersen met limoen-mascarpone
15 min Nagerecht
Bekijk recept
Lamsnootjes met gebakken dadels
Hoofdgerecht
Bekijk recept