Lover's Kiss

Bereiding

- Snijd de granaatappels door, lepel het vruchtvlees eruit en mix het tot puree.
- Snijd de peren door, verwijder de pitten en verdeel in kleine stukjes en meng ze door de granaatpuree.
- Ontvel de papaja, ontpit hem en verdeel het vruchtvlees in schijfjes.
- Snijd de kaki's in mooie schijfjes.
- Neem twee ruime dessertborden of schaaltjes en giet er de pudding in, roer er de kokoslikeur en driekwart van de gemalen kokos er door en schep er de granaatappelpuree er middenin. Schik de rest van de vruchten er omheen.
- Bestrooi met de resterende kokos en werk verder af met de munt.
- Laat twee uur afkoelen in de koelkast voor het serveren.