Bereiding

Kook de kwarteleitjes 3 min. in gezouten water hard. Fris ze op. Pel de eitjes en snij ze in tweeën. Pluk 16 kleine toefjes peterselie. Meng de mayonaise met de yoghurt, het kerriepoeder en een weinig zout en peper. Meng er de garnalen onder. Verdeel het mengsel over 16 lepels. Schik op elke lepel een half kwarteleitje en een toefje peterselie.

Lepelhapje met kwarteleitje en garnalen is een recept van Jerryke's Cuisine