Lavendelijs

Bereiding

Laat het water koken en maak de bereiding van suikersiroop en voeg er dan de boempjes aan toe. Laat dit gedurende vijf minuten koken op een matig vuur. En zet nadien het vuur uit en laat de infuus afkoelen. Nadat deze afgekoeld is zift het tot al het vocht eruit is. Klop de room op en roer zachtjes de lavendel infuus er door. Zet de ijsmachine aan en doe er het mengsel in en laat deze draaien tot dat het ijs een homogene massa vormt