Bereiding

Bruin de kalfslapjes aan beide kanten in de boter en haal ze uit de pan (nog niet doorbakken !!!) en hou ze warm. Doe in hetzelfde braadvet de paprikablokjes en fruit ze op een laag vuur. Overgiet ze met room en roer de tomatenpuree door de saus. Kruid de saus naar smaak met peper en zout en wat paprikapoeder. Leg de kalfslapjes in de saus en laat ze –onder deksel- nog een tientalminuten zacht sudderen. Garneer met de gesnipperde basilicum. Lekker met rijst.

Kalfslapjes met paprika is een recept van Jerryke's Cuisine