Indonesisch etentje van anna

Bereiding

Bonen schoonmaken en in ca. 10 beetgaar koken in water met zout. Prei wassen en heel fijn snipperen, knoflook pellen en uitpersen. Olie verhitten. Prei en knoflook zachtjes ca. 3 minuten bakken. Sambal en kerriepoeder even meebakken Daarna de gare bonen er doorheen scheppen en nog even doorwarmen. Een banaan halveren in de lengte en breedte, delen door de bloem halen en bruin bakken en erbij geven. Een heerlijk Indonesisch etentje! Dit is lekker met opgebakken rijst en goreng boontjes. Met dank aan anna voor dit recept