Fluwelen maïssoep met kaas

Bereiding

verhit de boter in een ruime pan, fruit hierin de uisnippers en roer er de kerriepoeder en de bloem door giet er beetje bij beetje de bouillon bij, voeg er de maïskorrels samen met hun vocht aan toe en laat 10 minuten pruttelen roer er de koffiemelk door en breng op smaak met peper en zout verdeel de soep over kommen, bestrooi met peterselie en werk af met geraspte kaas en serveer onmiddelijk.