Steak met komkommersaus

Ingrediënten

• 700 krieltjes
• ½ komkommer
• 2 tenen knoflook
• 1½ dl milde yoghurt
• 800 broccoli
• 4 steaks du boeuf
• 1 el verse dille

Bereiding

1. Verwarm de grill voor op de hoogste stand. Kook de krieltjes beetgaar met een snufje zout in ca. 8 min. Schil de komkommer en rasp deze grof. Druk in een zeef het vocht eruit. Pel de knoflook en pers boven de yoghurt uit in een schaal. Voeg de komkommer toe. Breng op smaak met peper en zout. Was de broccoli, maak schoon, verdeel roosjes, snijd in stukjes stronkjes en kook beetgaar in ca. 8 min. Bestrooi de steaks met peper en zout en grill aan beide kanten ca. 3 min. Rol de krieltjes door de dille. Serveer de steaks met saus, dille-aardappeltjes en broccoli.