- Maak intussen de saus. Pureer de uien met de tomaten, de sambal en de azijn in een foodprocessor of andere keukenmachine. Doe deze chilisaus in een pan en verwarm ze bij matige hitte. Roer er de stukjes paprika door. Breng de saus op smaak met wat zout.
- Laat de bruine bonen uitlekken, doe ze in een schaal en schenk er de warme chilisaus over. Bestrooi het geheel met de geraspte kaas. Geef er een frisse, groene salade bij."}}