6 shoarmabroodjes (pak a 8 stuks)

1/2 citroen (geperst)

1 komkommer (in plakjes)

6 (tros)tomaten (in partjes)

1 rode ui (in ringen)

1 beker witte kaasblokjes (200 g)

1 zakje verse koriander (15 g, fijngehakt)

4 eetlepels olijfolie met knoflookaroma en chilipeper (fles)

1 In broodrooster of onder grill shoarmabroodjes lichtbruin roosteren. Broodjes in kleine stukken scheuren, in schaal leggen en besprenkelen met citroensap. Komkommer, tomaat, ui, kaasblokjes en koriander in schaal scheppen. Olie erover schenken en salade voorzichtig omscheppen. Op smaak brengen met zout en peper. Salade over vier borden verdelen.

Zomersalade met brood en witte kaas is een recept van Albert Heijn