1 pak tuinbonen (diepvries 300 g)

2 zakje risotto ai funghi (a 165 g)

2 eetlepels boter of margarine

4 vegetarische escalope champignon (a 150 g)

1 bakje romaatjes (mini-romatomaten 250 g)

1 Tuinboontjes in weinig water ca. 5 minuten koken zonder zout. Risotto bereiden volgens gebruiksaanwijzing. In koekenpan boter verhitten. Escalopes in ca. 5 minuten gaar bakken. Tomaatjes schoonmaken en halveren. Tuinbonen en tomaten door risotto scheppen en ca. 2 minuten meeverwarmen. Risotto serveren met escalopes.

Champignonescalope met risotto is een recept van Albert Heijn