1 courgette

2 el olijfolie

1 tl gedroogde rozemarijn

4 kampioentjes (voorgebakken broodjes, pak 4 stuks)

½ bakje zuivelspread (bieslook light (a 150 g))

4 plakjes Coburger rauwe ham

1 Verwarm de oven voor op 220 °C. Snijd de courgette in de lengte in dunne plakken. Meng de olie en rozemarijn en bestrijk de courgette ermee. Bestrooi met peper en zout. Verhit de grillpan en gril de courgette in 4 min. gaar, keer halverwege. Bak ondertussen de kampioentjes volgens de aanwijzingen op de verpakking af. Laat iets afkoelen en snijd ze doormidden. Beleg met de zuivelspread, ham en courgette.

Kampioentje rauwe ham is een recept van Albert Heijn