1 Tortellini koken volgens gebruiksaanwijzing. Artisjokharten laten uitlekken. Uien en knoflook pellen en snipperen. In wok of braadpan ui en knoflook ca. 3 minuten fruiten in olie. Artisjokharten, tomaten en room toevoegen aan uimengsel en zachtjes verwarmen. Peterselie fijn knippen boven pan en saus op smaak brengen met zout en peper. Tortellini en saus goed mengen. Over vier borden verdelen. Lekker met kropsla en balsamicodressing.

Tortellini met artisjokkensaus is een recept van Albert Heijn