2 bakken ravioli rossi (a 250 g)

2 zakken broccoliroosjes (a 300 g)

2 handsinaasappels (op kamertemperatuur)

2 eetlepels groene olijventapenade (bakje a 100 g)

2 eetlepels olijfolie

1 theelepel gedroogde Italiaanse keukenkruiden (of tijm)

2 maal 100 g rosbief (vleeswaren)

1 Ravioli in ruime pan in 8 min. gaarkoken. Broccoli in weinig water met zout in 4 min. beetgaar koken en afgieten. Sinaasappels dik schillen en boven schaal (om sap op te vangen) partjes tussen vliezen uitsnijden. Tapenade, olie en kruiden door sap roeren. Ravioli en broccoli laten uitlekken. Ravioli mengen met broccoli, rosbief, sinaasappelpartjes en dressing. Op smaak brengen met zout en peper. Ravioli over vier borden verdelen.

Ravioli met rosbief en sinaasappel is een recept van Albert Heijn