400 g spaghetti

4 el olijfolie

1 schaal rundergehakt (ca. 300 g)

1 zak Italiaanse wokgroenten (750 g, diepvries)

1 pot pastasaus met mascarpone (260 g)

1 Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit ondertussen 2 el olie in een koekenpan en bak het gehakt rul. Verhit in een braadpan de rest van de olie en bak de groenten 5 min. Roer de pastasaus door het gehakt en verwarm op laag vuur. Breng op smaak met peper en zout. Meng de gehaktsaus door de spaghetti en verdeel over 4 borden. Schep de groenten erbij.

Tomatenspaghetti met Italiaanse groenten is een recept van Albert Heijn