500 g pompoen (in blokjes)

1 courgette (in blokjes)

250 g kastanjechampignons

½ eetlepel gedroogde Italiaanse keukenkruiden

3 eetlepels olijfolie met knoflookaroma&chilipeper

1 pak pappardelle (koelverse pasta, 250 g)

200 g gegrilde achterham

100 g kaas ((mager 20), geraspt)

1 Ovengrill voorverwarmen. In braadslede pompoen, courgette, champignons en Italiaanse kruiden door elkaar scheppen. Chiliolie en zout erover sprenkelen. Braadslede 15 cm onder hete grill schuiven en groenten 15 min. roosteren, regelmatig omscheppen. Intussen pappardelle beetgaar koken volgens aanwijzing op verpakking. Ham in brede repen snijden en door groenten scheppen. Geheel in nog 5 min. bruin en gaar roosteren. Pappardelle afgieten en over vier borden verdelen. Groenten met ham erop scheppen. Kaas erover strooien.

Lintpasta met pompoen is een recept van Albert Heijn